越後屋 焼肉。 炭火焼 越後屋 玄白 総本山(地図/写真/神谷町/居酒屋)

江波戸千洋氏率いる越後屋が新宿・歌舞伎町で仕掛ける「立喰い焼肉 治郎丸」は、究極のひとり焼肉スタイル!7月22日のオープン以来、連日客が押し寄せる話題店に注目

狭小で駅前なので立喰いスタイル、牛丼やラーメンみたいに焼肉でもサクッと一人で使える店があってもいいんじゃないかと思ってましたから」と業態決定の経緯を語った。 圧倒的存在感、圧倒的な旨味と脂の甘みが完全なる勝利を約束します! 焼肉食堂 越後屋まとめ ディナーはビールと、ランチはお米と肉を喰らっていきましょう!. フリーザで言えばゴールデンフリーザと行ったところでしょうか。 この店については、立地物件が決定した後にここに合った業態を決めました。

2

口コミ一覧 : 越後屋 (えちごや)

最低でも20年は持続する業態を作りたいし、20年持つということは100年くらいのスパンが視野に入ってきます。 1階がファミレス、2階が宴会場で、パタパタ…と店員が立ち働くのが見える回遊式の建物ですね。 今後とも、立…… 2019. うまい。

17

炭火焼 越後屋 玄白 総本山(地図/写真/神谷町/居酒屋)

焼肉はマーケットも大きいので、もともと勝てる戦略さえ思いついたら絶対やろうと思っていたんです。 カウンター式の立ち食い焼肉というアイデアの発端は、どのあたりにあったのですか? 江波戸 よく、「どうやって考えついたんですか?」と言われるんですが、自分としては、頭の中で最後のピースがはまったという感じですかね。

11

上越市中郷区「越後屋」大衆食堂のような雰囲気の焼肉店!赤身の鮮やかさ&焼いた後の噛み応えも絶品でした( ̄▽ ̄)

・【換気】を行いながら営業致します。 基本情報• 従来のファミレスと圧倒的に違うのは、コストパフォーマンスです。 【エリア】上越市• 長らくご愛顧いただき誠にありがとうございました。

20

上越市中郷区「越後屋」大衆食堂のような雰囲気の焼肉店!赤身の鮮やかさ&焼いた後の噛み応えも絶品でした( ̄▽ ̄)

[夜] ¥3,000~¥3,999 [昼] ¥1,000~¥1,999 支払い方法 カード可 席・設備 席数 94席 (掘りごたつ式のお座敷のお席もございます) 個室 有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) 貸切 不可 禁煙・喫煙 分煙 平日 夜のみ分煙 、平日ランチ・土日祝日の終日は全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。 【電話番号】0255-74-2815• また、居酒屋経営で一番難しく、かつ重要なポイントは、お客さんとのファーストコンタクトをいかに取るかということ。 一本の線を書くのと一緒で、この2点が取れれば先がわかるじゃないですか。

越後屋(地図/写真/上越市/焼肉)

・大きい声等、【飛沫が飛ぶような行為】はご遠慮願います。 15 いつも治郎丸をご愛顧賜り誠にありがとうございます。 間口も狭く細長い店内は、自ずと立喰いスタイルにならざるを得なかったが、今や立喰いは市民権を得て問題はない。

4